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一(yī)、 基本情況
無水(shuǐ)氯化鈣(Calcium chloride anhydrous)化學式:CaCl ₂。熔點782℃,沸點1600℃,水(shuǐ)溶性740G/L(20℃)。性狀:白(bái)色粒狀物(wù),無 臭味微苦,吸濕性極強,暴露于空氣中極易潮解,易溶于水(shuǐ),同時放(fàng)出大量的熱,能(néng)溶于醇、丙酮、醋酸等。
二、 生(shēng)産方式
可由鹽酸與氫氧化鈣或碳酸鈣反應而得,反應方程式:
2HCl+Ca(OH)2=CaCl2+2H2O
2HCl+CaCO3=CaCl2+H2O+CO2
三、 規格及用途
分析純、化學純主要用于化學試劑、醫(yī)藥原料等。
食品級可用于食品添加劑。
項目 |
分析純 |
化學純 |
外觀 |
合格 |
合格 |
含量(CaCl2) /% |
≥96.0 |
≥96.0 |
不溶物(wù)及氫氧化铵沉澱物(wù)/% |
≤0.015 |
≤0.03 |
遊離堿[以Ca(OH)2計] /% |
≤0.020 |
≤0.04 |
磷酸鹽(PO4) /% |
≤0.003 |
≤0.003 |
硫酸鹽(SO4) /% |
≤0.020 |
≤0.02 |
硝酸鹽(NO3) /% |
合格 |
合格 |
鋇(Ba) /% |
合格 |
合格 |
重金屬(以Pb計) /% |
≤0.001 |
≤0.002 |
鐵(Fe) /% |
≤0.001 |
≤0.002 |
鋅(Zn) /% - |
≤0.01 |
≤0.01 |
鎂及堿金屬(以硫酸鹽計) /% |
≤0.30 |
≤0.60 |
砷(As) /% |
≤0.000 3 |
≤0.000 3 |
根據《中華人民(mín)共和國(guó)食品衛生(shēng)法》和《食品添加劑衛生(shēng)管理辦法》的規定,食品添加劑氯化鈣可用作穩定劑和凝固劑、營養強化劑及其它等,使用範圍包括豆制品、稀奶油、軟飲料、甜汁甜醬、果醬、調制水(shuǐ)及食品工(gōng)業(yè)用加工(gōng)助劑。
無水(shuǐ)氯化鈣是用途廣泛的幹燥劑,其水(shuǐ)溶液時重要的冷凍劑,主要用途有氣體、石油、有機(jī)溶劑(如醇、醚等)的幹燥劑,物(wù)品的保存劑。化學工(gōng)業(yè)中用于制造金屬鈣、氯化鋇、各種鈣鹽。建築工(gōng)業(yè)中用作防凍劑,以加速混凝土(tǔ)硬化和增加建築砂漿的耐寒能(néng)力。微生(shēng)物(wù)工(gōng)業(yè)中用作單倍體育種的培養基。分析化學中用于測定鋼鐵含碳量、全血葡萄糖、血清無機(jī)磷和血清堿性磷酸酶的活力等。此外還(hái)用作織物(wù)的防火劑、海港的消霧劑、路(lù)面的集塵劑和鍋爐水(shuǐ)處理劑。還(hái)能(néng)防止煤的起塵。用于防止礦井中産生(shēng)易爆炸的煤粉等。食品工(gōng)業(yè)中用作螯合劑、固化劑,如罐頭、豆制品的凝固劑。
用量:根據《中華人民(mín)共和國(guó)食品衛生(shēng)法》和《食品添加劑衛生(shēng)管理辦法》的規定,食品添加劑氯化鈣的使用量規定如下(xià):豆制品、稀奶油中最大使用量可按生(shēng)産需要适量使用,軟飲料中最大使用量0.44—3.7g/kg,調制水(shuǐ)中最大使用量100mg/kg或100mg/1(以鈣計36mg/1),甜汁甜醬中最大使用量0.4g/kg,果醬中最大使用量1.0g/kg。
工(gōng)業(yè)級一(yī)級、二業(yè)級二級主要用于工(gōng)業(yè)生(shēng)産、淨水(shuǐ)劑、上(shàng)漿劑、脫水(shuǐ)劑、幹燥劑、除塵劑、土(tǔ)質改良劑、防凍劑、冷凍劑等。
項目 |
工(gōng)業(yè)級一(yī)級 |
工(gōng)業(yè)級二級 |
外觀 |
白(bái)色或稍帶黃色粉色的固體 |
|
含量(CaCl2) /% |
≥94.0 |
≥90.0 |
總堿金屬氯化物(wù)(以NaCl計)/% |
≤7.0 |
≤7.0 |
總鎂(以MgCl2計)/% |
≤0.5 |
≤0.5 |
堿度[以Ca(OH)2計]-/% |
≤0.4 |
≤0.4 |
水(shuǐ)不溶物(wù)/% |
≤0.3 |
≤0.3 |
粒度 |
協商 |
協商 |